회전하는 부엌칼 ‘Bolo’

회전하는 부엌칼 ‘Bolo’

 

 

둥근 손잡이를 채용하여 인체공학적으로 성능을 향상시킨 새로운 부엌칼이 나왔다. ‘볼로(Bolo)’라는 이름의 이 칼은 기존 칼과는 디자인을 다르게 하여 날의 움직임과 사용자의 사용 방법에 변화를 일으킨 제품이다.

 

‘볼로’를 만든 주방장 랜달 콘필드(Randall Cornfield)에 의하면 전통적인 칼의 경우 칼날의 각도와 손잡이가 사용자의 손목과 팔에 지나치게 스트레스를 준다고 한다. ‘볼로’의 경우 사용자는 손의 힘을 칼날 바로 위에서 직접 가하게 되므로 손과 손목의 부자연스러운 움직임을 피할 수 있다. 둥근 손잡이를 감싸는 식으로 손잡이를 쥐는 방식 역시 더욱 정밀한 칼질을 가능하게 한다.

 

회전하는 칼날은 날에 달린 브레이크를 잡으면 찍어 자르는 용도로도 사용할 수 있다. 선택 사항으로는 빵 전용 칼날과 고기 전용 칼날이 있어서 전자로는 밀가루 반죽을 더욱 쉽게 자를 수 있고 후자로는 고기를 쉽게 자를 수 있다. ‘볼로’는 식기 세척기로 세척할 수 있으며 칼날은 볼트를 열면 분리할 수 있으므로 구석까지 깨끗이 닦을 수 있다.

 

현재 킥스타터에서 캠페인 중이며 10달러에 ‘볼로’ 칼과 캠페인 기간에만 판매하는 녹색 손잡이를 확보할 수 있다. 계획대로 진행될 경우 배송은 2016년 3월 예정이다.

 

 

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