독일와인 역사 및 특징 독일와인 역사 및 특징 1. 역사 독일 와인의 역사는 기원전 100세기인 고대 로마시대로 거슬러 올라간다. 중세시대 수도원에서 아주 훌륭한 포도원들이 설립 되어 포도나무와 와인들을 극도로 신경 써서 재배하고 취급하였는데 이러한 바탕이 고도로 발달한 독일 포도 재배학의 기준이 되었다. 1803년 .. ★-생활의 쉼터/삶과 생활의지혜 2009.09.15
화이트와인(White wine) 화이트와인(White wine) ◎ 샤도네(Chardonnay) 프랑스에서 가장 잘 알려진 화이트 와인이다. 샹파뉴 지역에 널리 있는 피노 샤도네(Pinot Chardonnay)와 같은 품종이다. 이 샤도네는 또한 부르고뉴와 샤블리 지방에서도 널리 재배되고 있다. 북미의 좀 추운 지방과 캘리포니아 지역에서는 강한 향을 생산하기 위해.. ★-생활의 쉼터/삶과 생활의지혜 2009.09.15
와인의 역사 와인의 역사 역사 와인과 같은 과실주는 과실이 자연 발효됨으로써 쉽게 만들어지므로, 곡물로 만든 술보다도 역사가 길다. 포도 재배의 역사는 BC 5000년으로 거슬러 올라간다고 하며 시리아, 카프카스 지방의 중앙아시아 민족이 재배를 시작하였다. 당시는 자웅이주(雌雄異株)의 야생형 포도 Vitis silves.. ★-생활의 쉼터/삶과 생활의지혜 2009.09.15
와인스펙데터 100대 와인 와인스펙데터 100대 와인 1.샤또 리우삭 쏘떼른느 2001 2. Casa Lapostolle 카사 라포스톨 콜차구아 2001 (95/ $55; 칠레) : 이 칠레산의 훌륭한 와인을 만든 마이클 푸리우는 최?라포스톨을 떠나긴 했으나, 이 와인을 만들 당시 카메네레, 카버네 소비뇽, 멀로등을 블렌딩한 보르도 스타일의 와인을 만드는 데 열정.. ★-생활의 쉼터/삶과 생활의지혜 2009.09.15
마시면 장수?…‘생명의 물’ 레드와인 건강법 마시면 장수?…‘생명의 물’ 레드와인 건강법 비싼 만큼 값어치 있다는 법칙이 와인에서도 예외가 아니라 할지라도, 아무것도 모른 채 많은 돈을 지불하기가 좀 억울하다면 와인의 가치를 스스로 따져보는 몇 가지 기준을 꿰고 있어야 한다. 와인의 가치를 알기 위해 깐깐히 따져봐야 할 기준에는 어.. ★-생활의 쉼터/삶과 생활의지혜 2009.09.15
맘껏 먹어도 살 안찌는 저칼로리 야식 맘껏 먹어도 살 안찌는 저칼로리 야식 오후 6시 이후 아무것도 먹지 않는다는 날씬 몸매 스타들과 헬스 트레이너들도 긴긴 겨울 밤에는 군침 도는 야식 유혹을 견디기 힘들다고 한다. 입맛 챙기고 살찔 염려도 없어 스타 & 헬스 트레이너들도 즐겨 먹는 저칼로리 야식을 소개한다. 탤런트 송선미가 즐.. ★-생활의 쉼터/삶과 생활의지혜 2009.04.10
변비에 대한 궁금증 O X 변비에 대한 궁금증 O X 인터넷을 보면 변비에 대한 많은 떠돌아다니는 얘기들이 있습니다. 확인되지 않은 사실들을 서로 얘기하는 것은 좋지 않기 때문에 오늘은 대표적인 질문 몇 개를 선택하여 답변해드리겠습니다. Q : 일주일에 3번 이하로 변을 보면 변비이다. ( X ) A: 흔히 변비라고 하면 건강할 때.. ★-생활의 쉼터/삶과 생활의지혜 2009.04.10
저절로 살이 빠지는 생활습관 저절로 살이 빠지는 생활습관 살을 빼거나 살찌게 되는 것을 예방하려면 생활습관을 개선하는 것이 무엇보다도 중요한데요. 어떤 생활습관을 가져야 할지 알아 보기로 하겠습니다. 먼저 식습관인데요. 다이어트에 있어서 가장 중요한 요인이라고 할 수 있지요. 첫째 배가 가득 차도록 먹지 말고 80 % .. ★-생활의 쉼터/삶과 생활의지혜 2009.04.10
천연조미료, 이렇게 만들어보세요 천연조미료, 이렇게 만들어보세요 멸치를 가루로 만들어 놓으면 천연 조미료뿐 아니라 칼슘섭취에도 좋고 빠르게 국물 맛을 낼수 있지요. 제가 만들어쓰는 천연 조미료 소개해도 되겠지요. 멸치는 머리와 내장을 떼고, 말린 새우, 말린 표고, 다시마(앏은것. 두꺼운 것은 튀김에사용)를 함께 분.. ★-생활의 쉼터/삶과 생활의지혜 2009.03.10
고기 삶을때 잡냄새 제거 이렇게 해보세요 고기 삶을때 잡냄새 제거 이렇게 해보세요 돼지고기 수육이나 닭고기 삶아서 드실때 잡냄새를 없애고 맛있게 하려면 1. 가루커피를 넣고 물을 끓인후 고기를 넣고 삶는다. 2. 집된장(재래된장을 넣고 삶는다. 3. 대나무 잎이나 대나무 줄기를 넣고 삶는다. 4. 솔잎을 넣고 삶는다. 5. 감잎이 날때 말려 두.. ★-생활의 쉼터/삶과 생활의지혜 2009.03.10